Коледна питка

 

Продукти
1 бр. мая
1 кг брашно тип 350
1 с.л. захар
1 с.л. сол
1 к.ч. олио
300 мл краве прясно мляко
5 бр. яйца

 

Приготвяне:
Тестото се замесва от продуктите (без 1 яйце, което се оставя за намазване на питката) и се оставя да втаса за поне един час. Размесва се отново и се разделя на 8 равни топки. Всяка топка се прави на фитил, „завързва се на възел“ и готовото тестено възелче се слага в тавата. Наредената питка се оставя за още 10 мин да втаса. Фурната трябва да бъде силно загрята предваритено, но се пече на не повече от 200 градуса.